3

Physical Modification of Food Starch Functionalities

BeMiller, James N., Huber, Kerry C.
Журнал:
Annual Review of Food Science and Technology
Рік:
2015
Мова:
english
Файл:
PDF, 880 KB
english, 2015
4

Edible Films and Coatings for Food Applications || Lipid-Based Edible Films and Coatings

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 820 KB
english, 2009
5

An assessment of gum-based environmental enrichment for captive gummivorous primates

Hillary F. Huber, Kerrie P. Lewis
Журнал:
Zoo Biology
Рік:
2011
Мова:
english
Файл:
PDF, 93 KB
english, 2011
7

Edible Films and Coatings for Food Applications ||

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 820 KB
english, 2009
8

Edible Films and Coatings for Food Applications || Edible Films and Coatings: Why, What, and How?

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 233 KB
english, 2009
16

DYNAMIC VISCOELASTIC PROPERTIES OF PASTA AS A FUNCTION OF TEMPERATURE AND WATER CONTENT

PAWAN SINGH TAKHAR, MANISH V. KULKARNI, KERRY HUBER
Журнал:
Journal of Texture Studies
Рік:
2006
Мова:
english
Файл:
PDF, 239 KB
english, 2006
19

Channels within soft wheat starch A- and B-type granules

Hyun-Seok Kim, Kerry C. Huber
Журнал:
Journal of Cereal Science
Рік:
2008
Мова:
english
Файл:
PDF, 3.92 MB
english, 2008
24

Edible Films and Coatings for Food Applications || Application of Infrared Analysis to Edible Films

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 217 KB
english, 2009
25

Edible Films and Coatings for Food Applications || Edible Films and Coatings for Meat and Poultry

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 212 KB
english, 2009
26

Edible Films and Coatings for Food Applications || Commercial Manufacture of Edible Films

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 323 KB
english, 2009
27

Edible Films and Coatings for Food Applications || Edible Films and Coatings for Flavor Encapsulation

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 531 KB
english, 2009
28

Edible Films and Coatings for Food Applications || Edible Films and Coatings for Fruits and Vegetables

Huber, Kerry C., Embuscado, Milda E.
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 291 KB
english, 2009
31

Visualization of Channels and Cavities of Corn and Sorghum Starch Granules 1

Huber, Kerry C., BeMiller, James N.
Журнал:
Cereal Chemistry
Рік:
1997
Мова:
english
Файл:
PDF, 157 KB
english, 1997
33

Location of Sites of Reaction Within Starch Granules 1

Huber, Kerry C., BeMiller, James N.
Журнал:
Cereal Chemistry
Рік:
2001
Мова:
english
Файл:
PDF, 434 KB
english, 2001
36

Corn starch granules with enhanced load-carrying capacity via citric acid treatment

Kim, Jong-Yea, Huber, Kerry C.
Журнал:
Carbohydrate Polymers
Рік:
2013
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.13 MB
english, 2013
37

Effects of the order of addition of reagents and catalyst on modification of maize starches

Sui, Zhongquan, Huber, Kerry C., BeMiller, James N.
Журнал:
Carbohydrate Polymers
Рік:
2013
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.08 MB
english, 2013
45

Effects of the order of addition of reagents and alkali on modification of wheat starches

Sui, Zhongquan, Huber, Kerry C., BeMiller, James N.
Журнал:
Carbohydrate Polymers
Рік:
2015
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.60 MB
english, 2015
48

Amylose and amylopectin branch chain reactivity in a model derivatization system

Hong, Jung Sun, Huber, Kerry C.
Журнал:
Carbohydrate Polymers
Рік:
2015
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.33 MB
english, 2015
49

Preparation and Characterization of Corn Starch-β-Carotene Composites

Kim, Jong-Yea, Huber, Kerry C.
Журнал:
Carbohydrate Polymers
Рік:
2015
Мова:
english
Файл:
PDF, 322 KB
english, 2015
50

An adaptability limit to climate change due to heat stress

Steven C. Sherwood, Matthew Huber and Kerry A. Emanuel
Журнал:
Proceedings of the National Academy of Sciences
Рік:
2010
Мова:
english
Файл:
PDF, 994 KB
english, 2010